ขึ้นชื่อว่า “มะระ” ย่อมเป็นที่รู้กันดีในเรื่องความขมของมะระขี้นก แต่ก็เข้าตำราสุภาษิตของไทยที่ว่า “หวานเป็นลม ขมเป็นยา” เพราะมะระขี้นกนั้นมีประโยชน์ทางยาสมุนไพรอย่างมาก และเชื่อว่าหลายคนยังไม่รู้ ผลของมะระขี้นกจะมีรูปร่างคล้ายกระสวย ผิวเปลือกขรุขระและมีปุ่มยื่นออกมา โดยผลอ่อนจะมีสีเขียว แต่ถ้าเป็นผลแก่จะออกสีเหลืองอมแดง ปลายของผลจะแตกเป็น 3 แฉก ทีเรียกว่ามะระขี้นกกัน [อ่านต่อ..]
สำนักงานมาตรฐานอาหารสหราชอาณาจักร (Food Standard Agency – FSA) แนะนำว่าควรแยกถุงใส่อาหารสด จำพวกเนื้อสัตว์ ปลา ผัก และไข่ ออกต่างหากจากอาหารพร้อมรับประทาน หรือของใช้ในบ้าน และไม่ควรนำถุงที่เคยใส่อาหารสดแล้ว มาใส่อาหารพร้อมรับประทาน หรือของใช้ในบ้านเป็นอันขาด [อ่านต่อ..]
ก่อนใคร กินอะไรจึงทำให้แก่ช้า อาหารการกินเป็นเรื่องใกล้ตัวเรามากที่สุด หากจะถามว่า กินอะไรจึงทำให้แก่ช้า คงสมเหตุสมผล เพราะอาหารค่อนข้างมีอิทธิพลต่อสุขภาพร่างกายของเรามากพอตัว วันนี้เราจึงขออ้างอิงข้อมูลจากหนังสือ Anti-Aging รู้ก่อนใคร ชะลอวัยก่อนเพื่อน โดย พน.เสฏวุฒิ งามเมธิชัยวงศ์ สำนักพิมพ์ AMARIN [อ่านต่อ..]
ดวงตาเป็นหน้าต่างของหัวใจ เพราะดวงตาเป็นอวัยวะที่สำคัญช่วยในการมองเห็นและใช้ในการสื่อสารกับคนอื่น แต่ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนแปลงและวิถีชีวิตของเราที่เปลี่ยนไป ทำให้เรามีปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวกับดวงตากันมากขึ้น ทั้งแสงแดดจากดวงอาทิตย์ แสงจากจอคอมพิวเตอร์เพราะต้องนั่งทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์เป็นเวลานาน เป็นต้น ดังนั้นจึงขอนำเสนอผักผลไม้ที่ช่วยบำรุงสายตาและเพื่อสุขภาพที่ดีของดวงตา ดังนี้ 1. ผักบุ้ง ผักบุ้ง สามารถช่วยบำรุงสายตาได้ เพราะอุดมไปด้วยทั้งวิตามิน A และวิตามิน [อ่านต่อ..]
“กาแฟ” เครื่องดื่มยอดฮิตในปัจจุบัน นอกจากจะช่วยให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่าแล้ว ถ้าดื่มในปริมาณที่เหมาะ ก็สร้างประโยชน์ดีๆ ให้ร่างกายได้อีกด้วย เรามาดูกันว่าประโยชน์ดีๆ จากกาแฟมีอะไรบ้าง? ช่วงเช้าได้ประโยชน์สูงสุด ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือ 9.30 – 11.30 เป็นช่วง coffee [อ่านต่อ..]
ผิวสุขภาพดี แบบชาวญี่ปุ่น เห็นแล้วต้องรีบสืบเสาะหาข้อมูลว่าเขามีเคล็ดลับเด็ดอะไรกันนะ!! โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่ทำเอาผิวแห้งขาดความชุ่มชื้นกันเลย เพราะมีทั้งลม ฝนสลับหิมะ แต่รู้อะไรไหมคะ คนญี่ปุ่นผิวเธอยังสวย สองข้างแก้มแดงระเรื่อมีเลือดฝาด แถมผิวกายไม่แห้งแตกเป็นขุยด้วย แบบนี้ไม่รอช้าจึงนำมาฝากให้สาวๆ ได้นำไปใช้กันค่ะ ผิวสุขภาพดี แบบชาวญี่ปุ่น เขาว่ากันว่าต้นแบบผิวใส ผิวสุขภาพดี แบบชาวญี่ปุ่น นี่แหละเป็นที่หมายปองของบรรดาสาวเล็ก [อ่านต่อ..]
ปัจจุบันทั่วโลกหันมาสนใจเทรนด์รักสุขภาพจนคำว่า ‘กินคลีน’ กลายเป็นคำพูดติดปาก ทั้งในนัยยะชื่นชมและเหน็บแนม และมีผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ที่ออกมาต้อนรับกระแสนี้ที่หลากหลาย แต่ดูเหมือนว่าการกินคลีนนั้นจะเป็นเรื่องที่ดูยากสำหรับบางคน ดังนั้นเราขอนำเสนอรูปภาพสวยๆ จากเซเลบริตี้สายเฮลท์ตี้ที่จะช่วยเป็นแรงผลักดัน ให้คุณหันมากินอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น 1. Dana Schltz สูตรอาหารส่วนใหญ่ของ Dana เป็นอาหารปลอดกลูเตนหรืออาหารมังสวิรัติ [อ่านต่อ..]
กล้วยน้ำว้า ถือเป็นผลไม้มากคุณค่าที่เรารู้จักกันมาแต่โบราณ คนเฒ่าคนแก่ที่มีอายุยืนส่วนใหญ่มักบอกตรงกันว่า “กล้วยน้ำว้า” คือยาอายุวัฒนะที่ทำให้คนสมัยก่อนมีอายุยืนยาว จวบจนปัจจุบันกล้วยน้ำว้าก็ยังได้รับความนิยม ด้วยรสชาติที่หวานอร่อย รับประทานง่าย ราคาไม่แพง และหาซื้อได้ง่าย ทำให้หลายๆ คนต้องมีกล้วยน้ำว้าสุกติดบ้านไว้ หิวเมื่อไหร่ก็หยิบมาปอกเปลือกเข้าปากได้ทันที สรรพคุณของกล้วยน้ำหว้า รักษาโรคกระเพาะอาหาร เพราะในกล้วยน้ำว้ามีสารแทนนินสามารถช่วยรักษาอาการท้องเสียแบบไม่รุนแรงได้ [อ่านต่อ..]
การสำรวจขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ พบว่าประเทศไทยมีการตรวจพบสารเคมีตกค้างในผักผลไม้ และสารเคมีเป็นพิษอันตรายที่ทั่วโลกห้ามใช้ ซึ่งนอกจากเกษตรกรซึ่งถือเป็นต้นน้ำของการผลิตที่เสี่ยงแล้ว ผู้บริโภคก็เสี่ยงต่ออันตรายด้านสุขภาพด้วยเช่นกัน โดยเฉพาะสารพิษ 4 ชนิดที่อันตรายปนเปื้อนในพืชผักผลไม้ที่วางขายในท้องตลาด ได้แก่ คาร์โบฟูราน (Carbofuran) สารชนิดนี้ใช้กำจัดแมลงในวงกว้างทั้งหนอนกอ หนอนแมลงวัน เพลี้ยแป้ง เพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล ฯลฯ [อ่านต่อ..]
คอลลาเจนเป็นโปรตีนใต้ผิวหนังแท้ มีปริมาณมากถึง 1 ใน 3 ของโปรตีนในร่างกาย ช่วยยึดเซลล์ผิวให้เต่งตึง แต่อย่างที่บอกว่ากาลเวลาสามารถพรากคอลลาเจนไปจากผิวของเราได้ ดังนั้นประโยชน์ของคอลลาเจนที่เด่นมาก ๆ คือ ช่วยเติมเต็มผิวคล้อยหย่อนยานให้กลับมาเรียบตึง อีกทั้งยังช่วยแก้ปัญหาผิวที่ถูกความร้อนหรือรังสียูวีเผาไหม้จนกลายเป็นผิวเสีย นอกจากนี้ คอลลาเจน ยังมีคุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือ [อ่านต่อ..]
