“หวานเป็นลม ขมเป็นยา”
ขึ้นชื่อว่า “มะระ” ย่อมเป็นที่รู้กันดีในเรื่องความขมของมะระขี้นก แต่ก็เข้าตำราสุภาษิตของไทยที่ว่า “หวานเป็นลม ขมเป็นยา” เพราะมะระขี้นกนั้นมีประโยชน์ทางยาสมุนไพรอย่างมาก และเชื่อว่าหลายคนยังไม่รู้ ผลของมะระขี้นกจะมีรูปร่างคล้ายกระสวย ผิวเปลือกขรุขระและมีปุ่มยื่นออกมา โดยผลอ่อนจะมีสีเขียว แต่ถ้าเป็นผลแก่จะออกสีเหลืองอมแดง ปลายของผลจะแตกเป็น 3 แฉก ทีเรียกว่ามะระขี้นกกัน [อ่านต่อ..]