เรื่องกล้วย..กล้วย(น้ำว้า)

กล้วยน้ำว้าใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน อาทิ ผลกล้วยดิบ ใช้ปรุงเป็นอาหาร โดยนำมาแกงเผ็ดเนื้อ ทำเป็นยาสมุนไพรแก้โรคกระเพาะได้ดี ผลกล้วยสุก ทำของหวาน เช่น กล้วยฉาบ หรือ กล้วยบวชชี กล้วยตาก กล้วยปิ้ง กล้วยทับ ข้ามต้มมัด ขนมกล้วย ผลสุกรับประทานเปล่าๆ รสชาดหวานหอมอร่อย ย่อยง่าย เป็นยาสมุนไพรแก้ท้องผูก เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ ไส้ในของกล้วยที่อ่อนๆ นำมาทำแกงส้ม ช่อดอก เรียกว่า “ปลีกล้วย” เป็นผักจิ้มน้ำพริก หรือนำมาปรุงอาหาร เช่น แกงปลีกล้วย ทอดมันหัวปลี ลำต้น เรียกว่า “หยวกกล้วย” นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือโขลกให้ละเอียดผสมกับรำใช้เป็นอาหารเลี้ยงหมู เป็ด ไก่ ใบกล้วย เรียกว่า “ใบตอง” ใช้ห่อของ มวนยาสูบ ลำต้นและใบกล้วยใชเป็นวัสดุทำงานหัตถศึกษา เช่น กระทง บายศรี กาบกล้วย ตากให้แห้งทำเป็นเชือกผูกของ รากและเหง้า ตามตำราสมุนไพรไทย จีน และอินเดีย ใช้รักษาโรคเบาหวาน เปลือกกล้วย ที่เป็นเศษเหลือจากการแปรรูปผลกล้วย นำมาทำให้แห้งแล้วป่นเป็นผงสามารถนำมาทำเป็นอาหารสัตว์